Membuat Pudding Coklat Vla

Bagi yang suka pudding, pasti tertarik membuat puding coklat dengan saus vla. Inilah resep sederhana membuat pudding dengan saus fla ala Uty hehehe..

 Bahan Puding Coklat :

§  2 bks agar-agar warna putih (plain)

§  1/2 kaleng susu kental manis coklat

§  20gr coklat bubuk

§  100 gr gula pasir / secukupnya sesuai selera

§  200 ml susu segar

Bahan Vla Vanilla:

§  2 btr kuning telur, kocok lepas

§  50 gr tepung Maizena

§  500 ml susu segar

§  75 gr gula pasir

§  1 sdm rum / secukupnya sesuai selera atau bisa diganti daun jeruk sebagai pengganti rum

Cara Membuat Puding Coklat:

1.      Aduk rata agar-agar, susu kental manis, coklat bubuk, gula, dan susu segar  (bukan diatas api)

2.      Setelah campuran bahan diatas rata baru taruh diatas api, masak sampai matang/mendidih

3.      Matikan api, aduk adonan agar-agar hingga uap hilang (hangat kuku). Tuang ke cetakan. Gunakan saringan kawat saat menuang ke dalam cetakan agar puding terlihat mulus tanpa gelembung udara

Cara Membuat Vla:

Campur semua bahan kecuali telur di atas api sedang, aduk hingga larut. Biarkan mendidih sebentar saja, lalu matikan api. Biarkan agak dingin baru masukan telur. Aduk rata. Simpan di lemari es hingga sesaat akan digunakan.

Begitulah cara membuatnya, cukup mudah bukan? Silahkan mencoba..